Produktion
Die Mikroorganismen werden bei -80°C bis zur Verwendung aufbewahrt. So ist sichergestellt, dass immer identes Ausgangsmaterial verwendet wird.
Jeder Mikroorganismus wird unter sterilen Bedingungen zuerst im Schüttelkolben und später im eigentlichen Produktionsfermenter vermehrt.
Nach der Zentrifugation erfolgt eine schonende Trocknung, die gewährleistet, dass die Zellen einerseits bei Raumtemperatur lagerfähig und andererseits - nach Suspension mit Wasser - wieder aktiv sind. Nach der Qualitätskontrolle erfolgen die Abmischung der einzelnen Stämme und das eigentliche Verpacken.
Die verwendeten Rohstoffe sowie die einzelnen Prozessschritte bis hin zur Qualitätskontrolle werden genauestens protokolliert. Damit ist die Rückverfolgbarkeit der Chargen gegeben.
